Die neue Produktionshalle mit Verkaufsladen, Restaurant und Drive-in in Lyss, ist das Herzstück der Bäckerei Burkhard, welche noch an fünf anderen Standorten vertreten ist. Das Restaurant gewährt durch die drei grossen Fenster Einblick in die riesige Produktionshalle mit Sicht auf den Holzbackofen. Die Planung, Produktion sowie Montage wurden alles aus einer Hand erstellt. Der hohe Ausbaustandard von Installation und Betriebseinrichtung zeichnet sich durch seine Komplexität aus. Die Halle besticht aus perfektem Zusammenspiel von Beton, Stahl und Holz.